dinsdag 27 september 2022
33.4 C
Paramaribo
10.9 C
Amsterdam
5
(1)

Culinair Festival ‘Fosten Kukru Fesa’ moet culturele waardering bevorderen

lees ook ...

Valutakoersen omlaag. Haalt Brunswijk zijn gelijk? Onderhand...

- Valutakoersen omlaag. Haalt Brunswijk zijn gelijk? - Meerdere ministeries beticht van onderhandse gunningen - Surinaamse Bankiersvereniging staat achter valutamaatregelen https://youtu.be/Pczsi...

Op het Onafhankelijkheidsplein is vrijdagavond het groots driedaags culinair event ‘Fosten Kukru Fesa’ van start gegaan. First lady Mellisa Santokhi-Seenachery was eregast tijdens deze activiteit. Suriname is een multiculturele samenleving waarvan elke groep haar culinaire kunst kent. Allemaal vormen zij de Surinaamse keuken, die deel is van de culturele diversiteit en ons als samenleving bindt.

De normen en waarden binnen dit geheel dienen niet alleen hoog gehouden te worden, maar er zal ook de culturele waardering bevorderd moeten worden. Tegen deze achtergrond heeft het ministerie van Onderwijs, Wetenschap en Cultuur (minOWC) gemeend de Fosten Kukru Fesa te organiseren.

Het idee voor dit unieke festival vloeit voort uit het brein van het Directoraat Cultuur als afdeling van het minOWC. Met deze activiteit wil het directoraat bijdragen aan het herstellen van normen en waarden en culturele waardering.

Op het feestelijk en speciaal voor dit evenement ingerichte Onafhankelijkheidsplein, benadrukte onderwijsminister Marie Levens dat het de Surinaamse keuken is die ons altijd weer bij elkaar brengt. De bewindsvrouw had op een eerder gehouden persconferentie de hoop uitgesproken dat de Fosten Kukru Fesa het begin mag zijn van een serie activiteiten die productiviteit stimuleren, armoede bestrijden en saamhorigheid binnen de samenleving bevorderen.

First lady Mellisa Santokhi ontvangt voeding die is bereid zoals het vroeger gebeurde. Foto: CDS

Potentie
First lady Santokhi-Seenacherry meent dat Suriname de potentie heeft om uit te groeien tot een food destination in het Caribisch gebied. “Onze keuken is een smeltkroes van verscheidene elementen. Hier kan je letterlijk van alles vinden. Onze voorouders hebben specerijen en kruiden vanuit verschillende gebiedsdelen naar hier gebracht”, zei de presidentsvrouw.

Zij merkte verder op dat aan bestaande voedingsrecepten uit de diverse gebieden een Surinaams tintje is gegeven. Als voorbeeld noemde de first lady de authentieke Surinaamse saoto.

Parlementsvoorzitter Marinus Bee, die ook aanwezig was op het festival, zegt dat het Directoraat Cultuur een schouderklopje verdient voor dit initiatief. Hij benadrukt dat de Fosten Kukru Fesa in breder perspectief geplaatst moet worden, met vooral toerisme als oogmerk. Het festival wordt zondag afgesloten.

 

En.. wat vond je van dit artikel?

-- Advertentie / POJ - 218001 --
0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties

redactie tip

meer Suriname

meer Suriname nieuws »

meest gelezen

HomeSurinameCulinair Festival ‘Fosten Kukru Fesa’ moet culturele waardering bevorderen