Komkommer op azijn

4 komkommers,zout, 0,75l azijn, peper, pigmentkorrels

De komkommers in stukken snijden, het zaad er uit nemen ( niet verplicht)
bestrooien met zout en overdoen in een schoongemaakte  grote schaal.
de azijn heet laten worden en over de komkommers gieten.

tip; een beetje schimmelpoeder in uw zuurgoed doen.  hierdoor zal het niet gauw verzuren/beschimmelen

Sjalotjes op azijn

500 gr sjalotjes, 2 lepels suiker of een klein beetje chinese suiker, zout, 0,75 l azijn, peper, pimentkorrels

De uitjes schoonmaken, overdoen in een grote schaal. De azijn erover gieten, zout, suiker en de pigmentkorrels toevoegen.

tip; zorg ervoor dat de uitjes onder de azijn liggen

Sopropo  op azijn

6 grote sopropo's, peper, zout, 0,75 l azijn

De sopropo wassen, opensnijden en de zaden uithalen. De sopropo in grove  stukjes snijden.
Sopropo,peper, zout en azijn.  Verder bereiden als (zie vorig recept)

Hoi Afri,


Ziet er allemaal lekker uit. Ik ga het proberen net zoals met de zoutelemmetjes. Ik heb ze nog op het vensterbank staan. Binnenkort kan ik ervan gaan genieten.

Antroewa, moet je het ook op de zelfde manier doen. Wil dat ook proberen. Laat je me weten?

Lieve groete Saneke.

Antroewa op azijn

Antroewa, 1 l azijn, pimentkorrels, peper,

De groente wassen  en zonder te snijden 2 minuten opkoken in ruim water met zout.
Daarna laten afkoelen. Daarna de groente, peper, pimentkorrels en een heel klein beetje suiker, azijn in een schaal doen om in te trekken.

tip; laurier blad mag ook in de zuurgoed. niet verplicht

San,

Antroewa op azijn is lekker met batjaw(bakeljauw) moksi alesi


afri

San,

Is het nog gelukt.

afri

Odi,

Wie heeft ooit oker op azijn geproefd?
ik kwam ergens op visite en ze hadden moksi alesi gekookt.
en ja, met oker op azijn. heel lekker.