[Beata]

Odi allemaal,

Wie kan mij uitleggen,m.b.v.recepten,hoe orgeade gemaakt wordt.
Ik wil voortaan zelf mijn orgeade maken.

Ik heb gisteren een fles gekocht,bah,het is niet te drinken.Het proeft naar suikerwater.

Wie kent/heeft de echte bigisma recept en wil mij helpen?Hoe werd het vroeger gemaakt?

Alvast bedankt!


Beata

[getyours]

Odi allemaal,

Wie kan mij uitleggen,m.b.v.recepten,hoe orgeade gemaakt wordt.
Ik wil voortaan zelf mijn orgeade maken.

Ik heb gisteren een fles gekocht,bah,het is niet te drinken.Het proeft naar suikerwater.

Wie kent/heeft de echte bigisma recept en wil mij helpen?Hoe werd het vroeger gemaakt?

Alvast bedankt!


Beata

Odi Odi B,

http://www.sranangkukru.net/skphp/

Het zal hier moeten staan denk ik, ook mij sweet sopi maak ik zelf.

mvg

[meljo]

odi Beata,

Ik ken het probleem daarom laat ik de vloeistof in de fles heen en weer lopen en dan zie je of het dun of dik is.
Maar zelf maken is de beste remedie

het recept voor ruim 4 flessen
250 gram zoete amandelen, 100 gram bittere, 2,5 kg suiker en 1,5 liter water.
er gaat geen essence!

De amandelen ongeveer 5 minuten in ruim lokend water laten staan.
Naspoelen met koud water en pellen.  De amandelen 1 of 2 keer malen in een blender.
Het water vermengen met de gemalen amandelen. (ik laat het een paar uur trekken)
Het mengsel kneden en dan door een dunne doek zeven.
Nu de suiker en het vocht mengen en roeren tot alle suiker is opgelost.
De opgeloste massa laten koken van het vuur afhalen en wachten tot de orgeade dan niet meer borrelt.
Weer opzetten en deze behandeling 2 keer herhalen.
De orgeade helemaal laten afkoelen en in goed schoongemaakte, droge, goedsluitende flessen wegzetten.

NB: alle spullen die je gebruikt moeten goed schoon zijn: de blender, de pot, de doek anders kan je orgeade mislukken of gaan beschimmelen.

Ik heb het zelf ook vaak gemaakt.

succes,

Meljo

[Beata]

Hi GY en Meljo,

Bedankt!Ik ben heel blij met de recepten.Ik ga het proberen en dan laat ik het weten hoe het is gegaan.

@GY,

Je hebt gelijk om zelf je swiet sopie te maken.Ik sprak hierover nog met mijn dochter afgelopen week.
Ze vertelde dat de swietsopie die in Suriname verkocht wordt,op water lijkt.

Beata.

[atiwi]

Odi sisa Meljo,

Weet niet hoelang ik orgade zou maken, komt er niet van.
In de winkel verkopen ze alleen maar rotzooi niet tedrinken.
En thuis drinken ze orgade als limonade.
Dus ik ga jou recept uit proberen.

Thanks! 


Gr.Atiwi

[meljo]

odi odi Atiwi,

Hier hetzelfde probleem. Terwijl ikzelf juist iemand ben die echt zuinig met iets kan doen.
Het is niet dat ik het niet lust maar het moet ook weer niet mijn neus uitkomen.
Ook is orgeade uit de winkel niet goedkoop; ik heb 2 flessen staan waarvan in een duidelijk de essencesmaak aanwezig is. Bah!
Ik koop nooit orgeade in de winkel en heb mijn les geleerd.
Ga denk ik ook, voor de feestdagen zelf maken. voor ong. tien euro aan spullen heb je vier flessen, is niet slecht.
Wisten jullie trouwens dat volgens mij die bittere amandel een tijdje of eigenlijk niet meer verkocht mag worden in Nederland?
Er zit een giftige stof in.

Het gaat hier dacht ik ook niet om gewone amandelen, maar om de zogenaamde bittere amandelen, die inderdaad voor kinderen gevaarlijk kunnen zijn:

2.2.2 Blauwzuur (HCN)

Werking: blauwzuur veroorzaakt een biochemische verstikking doordat het de overdracht van waterstof op zuurstof verhindert. De celademhaling staat daardoor stil en hiermee vrijwel alle andere functies.

Verschijnselen: duizeligheid, uitvallen functie centrale zenuwstelsel en hartstilstand.

Voorkomen: cassave, zoete aardappel (bataat), bamboe, enkels bonesoorten, zaden van citroen, perzik, kers, pruim en vooral bittere amandel. Door te koken of te stampen (cassave) komt het HCN vrij en ontwijkt. Voor kinderen kunnen 5-10 bittere amandelen dodelijk zijn. Ook een aantasting van het centrale zenuwstelsel wordt bij chronische opname met HCN in verband gebracht. Van de werking is in dit geval weinig bekend.

Maar wij mengen ze met die zoete dus is geen probleem.

Meljo

[atiwi]

Odi sisa Meljo,

Maar dat is het probleem van tegenwoordig, alles wat onze gra gra wang als normaal gebruikte, wordt nu misbruik van gemaakt en dan gaan ze klagen van, dit is niet goed, dat is niet goed, ik word er zo moe van.

Zelfde als de bimba, je moet dan ding niet eten, wordt voor bepaald doeleinde gebruikt.
Maar wat wordt er nu mee gedaan, vreten, dat noem ik geen eten meer.

Zoiets als de pepre watra "mijn oma was een lala ingi" en maakte haar peprewatra soep van bitter casave.
Maar tegenwoordig hebben vele geen verstand van hoe je het moet maken of verkopen.
Verkopen ze een heleboel rotzooi 'niet goed invriezen'.....of koken de soep niet hoe het hoort.

Ja, dan word een produkt die vroeger goed was, tegenwoordig slecht bestempelt door foute gebruik.



Gr.Atiwi

[meljo]

odi Atiwi,

Heb je de orgeade al gemaakt?
zo ja, laat je me weten of het is gelukt?
Ben benauwd 

groet,

meljo

[atiwi]

Odi Meljo,

Ik heb het nog niet gemaakt, eind van de maand ben ik een week vrij en dan ga ik het maken.
Dan hoor je het zeker!!



Gr.Atiwi

[laga]

brengt mij op ideeen.. zelf orgeade manen
maar waar koop ik bittere amandelen???
hoe zien ze eruit??
of zijn het gewone amandelen die het bruine vliesje nog hebben>>